レンタルサーバーの基礎知識を学ぼう。

PHPフレームワークについての質問です。
利用するフレームワークはsymfonyとcakePHPまでは絞れたのですが、最後の選択で迷いまくっています。
両方使ってみたのですが、どちらも一長一短といった感じです。
最初はsymfony寄りだったのですが、symfonyはレンタルサーバーでの運用が難しいので、このところ手軽なcakeに心が傾き気味です。
cakeに決定するための最後の一押しになるコメントを下さい。
（symfonyに思いとどまらせるコメントでもOKです）
http://q.hatena.ne.jp/1189858459

レンタルサーバー（さくら）を使用しています。
サブドメインからエイリアスでドキュメントルートよりも上にあるディレクトリに移動させたいなと考えています。

現在の方法としては
サブドメインのエイリアス先としてドキュメントルート以下の適当なディレクトリを指定する。
foo.hogehoge.com -> /home/id/www/foo

/home/id/www/fooにはシンボリックリンクがかかっており、wwwよりも上のディレクトリの/home/id/ethna/wwwに移動するというものです。（Ethnaをつかっていまして、ドキュメントルートよりも上にEthnaのプロジェクトを置きたい感じです。）

これをさくらのサーバ（スタンダード）で試したのですが、なぜか
/cgi-bin/php5.cgi
のファイルをさがしているようです。

これを実現するよい方法を教えていただきませんでしょうか？
htaccessをいじる感じかなとも思いますが、ちょっと知識不足でして。

よろしくおねがいいたします。
http://q.hatena.ne.jp/1190475253

個人で開業するに伴いホームページを制作します。
依頼かレンタルサーバーか悩んでいます。
ホームページに求めるものはサロンのメニューなどの情報以外に、予約情報やブログなどをこちらで更新できる形にしたい。
ドメインは独自で取得予定。
毎月の支払いは5,000円前後で抑えたい。
ページは～８パージ程の予定。
パソコンは自宅で使っているもの一台を共同で使用。
先３年を考えた時、低価格で抑えられる方がよい。
ウイルス対策など、安全第一です。
そこで皆様に教えて頂きたい事は、まず、上記条件で制作会社に依頼、もしくはレンタルサーバー（ＶＰＳサーバー）での作成、どちらでも可能か。
制作会社でも制作後の毎月の管理料？
みたいなのがあるのはなぜでしょうか？
また、先々でページを増やしたりリニューアルする事も考えておきたいです。
本当は自分で作れると一番なのですが、パソコンは初心者です・・・学ぶ＆作る時間を考えると、制作会社かレンタルサーバーが良いかと思っています。
それぞれのしくみがいまいち理解出来ず、悩んでおります。
どちらが良いと思われますか？
皆様のお知恵をお貸し頂ければ幸いです。
よろしくお願い致します。
まず、ホームページ制作を業者へ依頼することと、レンタルサーバ（＝ＷＥＢサーバ）を利用することは別の話であり、どちからを選択するという問題ではありません。
ホームページを業者に依頼しても、ご自身で制作しても、どちらにしてもＷＥＢサーバは必要です。
ご自宅のパソコンをＷＥＢサーバとしてホームページを公開するのは非常に難しく、事実上は不可能だと思ってください。
業者にホームページ制作をするとドメイン名取得＆ＷＥＢサーバ契約までを代行してくれる場合がありますし、もしくは、ご自身でドメイン名およびＷＥＢサーバのレンタル専門会社と契約を行ってからホームページ制作を制作業者に依頼することも可能です。
どちらにしても、必ずどこかのＷＥＢサーバレンタル専門業者と契約する必要があり、その経費は必要不可欠です。
毎月の支払として５０００円前後を考えているのであれば、ＷＥＢサーバだけの経費としては充分です。
安くてもそれなりに良い所はたくさんありますので、ＷＥＢサーバだけの経費ならば、年間１万円程度まで抑えることが可能です。
業者にドメイン名＆ＷＥＢサーバ管理まで依頼した場合、または、定期的な更新を依頼した場合は、毎月の管理費がかかります。
その場合は、安くても１万円前後はしますので、５０００円では少し足りません。
ご自身でドメイン名＆ＷＥＢサーバ管理やホームページ更新作業を行うのであれば、もちろん、制作業者への制作後の定期的な管理費は必要ありません。
完成・公開開始後はご自身で更新したいということであれば、それは業者へ相談してみましょう。
それに合った内容のホームページを提案してくれると思います。
良いホームページを制作して、なおかつ経費を抑えたいのであれば……、・ドメイン名＆ＷＥＢサーバはご自身でサーバレンタル専門会社と契約・ホームページの初期制作は業者へ依頼・完成・公開後の更新作業はご自身で行う……というパターンが、必要かつ最低限だと思います。